Вопросы продовольственного снабжения населения в 1960-1980-е гг. в материалах Государственного архива Алтайского края

УДК 94 (571.150).084 ББК 63.3 (2 Рос-4 Алт) 63

  • Евгения Валентиновна Демчик Алтайский государственный университет (Барнаул, Россия)
  • Галина Андреевна Гряникова Алтайский государственный университет (Барнаул, Россия)
Ключевые слова: продовольственное снабжение, общественное питание, советская торговля, повседневность, архивный фонд, Алтайский край

Аннотация

Представлен опыт работы с документами из фондов Государственного архива Алтайского края, относящихся к вопросу продовольственного снабжения населения края в 1960-1980-е гг. Проведен анализ степени объективности этого вида источников, полноты содержания, осуществлена попытка оценить роль архивных материалов в изучении истории торговли продовольственными товарами и предприятий общественного питания в отдельных городах и крае в целом. Сметы и штатные расписания финансовых учреждений и промышленных предприятий городов края освещают степень их взаимосвязи с торговыми организациями, структуру и уровень развития городских отделов торговли плодоовощными и пищевыми товарами, как следствие, организацию розничной торговой сети. Сделан вывод о том, что несмотря на высокую степень следования действующей идеологии при составлении текстов документов того периода, приведение цифровых показателей к абсолютным в соответствии с установленными государственными планами, не стоит исключать ценность имеющегося материала в изучении актуальных проблем системы продовольственного снабжения, качественного уровня обслуживания и количественных показателей потребления продуктов. Однако необходимо находить подтверждение содержащейся в финансовых и отчетных документах информации в других источниках по теме исследования.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Metrics

Загрузка метрик ...

Биографии авторов

Евгения Валентиновна Демчик, Алтайский государственный университет (Барнаул, Россия)

доктор исторических наук, профессор, зав. кафедрой отечественной истории, декан исторического факультета

Галина Андреевна Гряникова, Алтайский государственный университет (Барнаул, Россия)

аспирант исторического факультета

Литература

Мендкович Н.А. Питание в СССР в «Эпоху застоя» (1960-1980-е гг.) // Актуальная история. URL: http:// actualhistory.ru/zastoi_foods (дата обращения: 11.05.2019).

Уровень жизни городского населения РСФСР (1946-1991 гг.) в отечественной историографии / под ред. М.А. Клинова. Екатеринбург, 2014.

Манько Н. История питания новосибирцев — от ковриги до пармезана // Новосибирские новости. URL: http://nsknews.info/news/144123 (дата обращения: 12.05.2019).

Мартюшов Л.Н. Потребление продуктов питания населением Урала в 1950-1980-е гг. // Четвертые Татищевские чтения : сб. науч. ст. Екатеринбург, 2003.

Торговля // Барнаул : энциклопедия. Барнаул, 2000.

Экономика. Торговля // Энциклопедия Алтайского края: в 2-х т. / редкол.: В.Т. Мищенко (гл. ред.) и др. Барнаул, 1995. Т. 1.

Зиновьев В.П. Революция массового потребления в СССР // Экономическая история Сибири XX в. : материалы Всероссийской научной конференции : в 3 ч. (30 июня — 1 июля 2006 г., Барнаул) / под ред. Е.В. Демчик. Барнаул, 2006. Ч. 1.

Очерки истории Алтайского края. Барнаул, 1987.

Прохожев А.А. Организация управления народным хозяйством Алтайского края в 1970-1980-е гг. // История Алтайского края. XVIII-XX вв. Науч. и документ. материалы / редкол.: Т.К. Щеглова (отв. ред.), А.В. Контев. Барнаул, 2004.

Савицкий И.М. Совнархозы Сибири (1957-1965 гг.) // Экономическая история Сибири XX века : материалы Всероссийской научной конференции : в 3 ч. Барнаул, 2006. Ч. 3.

Орлов Д.С. Аграрный сектор Алтайского края во второй половине ХХ в.: от освоения целины к Продовольственной программе // История Алтая: в 3-х т. Т. 3: Алтай в новейшую эпоху (ХХ — начало ХХI века) / под ред. Е.В. Демчик. Барнаул ; Белгород, 2019.

Курсакова Е.Н. Промышленность Алтайского края во второй половине 1940-х — первой половине 1980-х гг. // История Алтая : в 3-х т. Т. 3: Алтай в новейшую эпоху (ХХ — начало ХХI века) / под ред. Е.В. Демчик. Барнаул ; Белгород, 2019.

Курсакова Е.Н. Становление и развитие Алтайского края как аграрно-промышленного комплекса (1970-1985 гг.) // Вестник Томского государственного университета. 2018. № 432. D0I:10/17223/15617793/432/14.

Государственный архив Алтайского края (ГААК). Ф. Р-784. Оп. 3. Д. 247.

ГААК. Ф. Р-784. Оп. 3. Д. 206.

ГААК. Ф. Р-784. Оп. 4. Д. 321.

ГААК. Ф. Р-718. Оп. 25. Д. 753.

ГААК. Ф. Р-718. Оп. 25. Д. 773.

ГААК. Ф. Р-1573. Оп. 1. Д. 4.

ГААК. Ф. Р-1573. Оп. 1. Д. 72.

ГААК. Ф. Р-926. Оп. 3. Д. 78.

ГААК. Ф. Р-1033. Оп. 5. Д. 472.

ГААК. Ф. Р-1033. Оп. 5. Д. 784.

ГААК. Ф. Р-1033. Оп. 5. Д. 452.

ГААК. Ф. Р-1037. Оп. 4. Д. 3.

ГААК. Ф. Р-1037. Оп. 4. Д. 12.

Народное хозяйство СССР, 1922-1972 гг. : стат. ежегодник. М., 1973.

Торговля СССР : стат. сборник. М., 1989.

ГААК. Ф. Р-1573. Оп. 1. Д. 97.

ГААК. Ф. Р-1118. Оп. 4. Д. 11.

ГААК. Ф. Р-1118. Оп. 3. Д. 2.

Опубликован
2019-12-06
Как цитировать
Демчик, Е. В., & Гряникова, Г. А. (2019). Вопросы продовольственного снабжения населения в 1960-1980-е гг. в материалах Государственного архива Алтайского края. Известия Алтайского государственного университета, (6(110), 23-27. https://doi.org/10.14258/izvasu(2019)6-03