Vegetable Gardening in the Farming System of Peasants in Tomsk Province at the Turn of the 19th-20th Centuries: Labor Traditions and Agrarian Practices
УДК 94:635.1/.8(571.16) ББК 63.3(253)53-282.2+42.340
Abstract
The article is written within the framework of historical and ethnographic studies and the history of everyday life. The authors focus on various aspects of peasant vegetable gardening in Tomsk Province, such as the layout of gardens within household plots; the range of fruit and root crops cultivated and its expansion during the period of intensive agricultural colonization of the region at the turn of the 19th and 20th centuries; and the specific labor, as well as religious and mystical, practices associated with the cultivation of particular garden crops. It is noted that migrants from the inner provinces of the Russian Empire made a significant contribution to the inclusion of vegetable cultivation in the subsistence system of Siberian peasants. Their efforts were driven primarily by a desire to reproduce traditional dietary patterns under new natural and climatic conditions, as well as by their existence within a “survival economy” model. Using materials from periodicals and scholarly publications of the early 20th century, the authors illustrate the state of agronomic science during this period. The study concludes that peasant vegetable gardening in Tomsk Province at the end of the 19th and the beginning of the 20th century was predominantly of a subsistence character.
Downloads
References
Земледельческое освоение Сибири в конце XVII — начале XX в.: (Трудовые традиции крестьянства). Новосибирск : Наука, Сиб. отд., 1985. 161 с.
Громыко М.М. Мир русской деревни. М. : Молодая гвардия, 1991. 269 с.
Горюшкин Л.М., Бочанова Г.А., Ноздрин Г.А. Опыт народной агрономии в Сибири (вторая половина XIX — начало XX в.). Новосибирск : Наука. Сиб. изд. фирма, 1993. 262 с.
Бардина П.Е. Быт русских сибиряков Томского края. Томск : Изд-во Томского ун-та, 1995. 223 с.
Липинская В.А. Старожилы и переселенцы. Русские на Алтае XVII — начало XX в. М. : Наука, 1996. 296 с.
Фурсова Е.Ф. Традиционная одежда русских крестьян-старожилов Верхнего Приобья (конец XIX — начало XX вв.). Новосибирск : Изд-во Ин-та археологии и этнографии СО РАН, 1997. 151 с.
Шелегина О.Н., Жигунова М.А. Материальная культура русского населения Сибири // Русский этнос Сибири в XX в. Новосибирск : Новосиб. гос. ун-т, 2004. С. 62-89.
Дорофеев М.В. Крестьянское землепользование в Западной Сибири во второй половине XIX в. Томск : Томский гос. ун-т, 2009. 319 с.
Фурсова Е.Ф. Традиции огородничества восточных славян Обь-Иртышского междуречья (конец XIX — начало XX в.) // Опыт природопользования в Сибири в XIX — XX вв. Новосибирск : Новосиб. гос. ун-т, 2001. С. 151-162.
Фурсова Е.Ф. Культура огородничества сквозь призму мировоззрения сибирских жителей XX в. // Баландинские чтения. 2014. Т. 9. № 1. С. 83-86.
Ноздрин Г.А. Хозяйственное и социокультурное развитие русской сибирской деревни в начале XX в. // Русский этнос Сибири в XX веке. Новосибирск : Новосиб. гос. ун-т, 2004. С. 90-113.
Ноздрин Г.А. Хозяйственное и социокультурное развитие русской сибирской деревни во второй половине XIX в. // От Средневековья к Новому времени: этносоциальные процессы в Сибири XVII — начала XX в. Новосибирск : Сова, 2005. С. 117-132.
Липинская В.А. Пища и утварь // Этнография восточных славян: очерки традиционной культуры. М. : Наука, 1987. С. 292-312.
Фурсова Е.Ф. Традиционная пища украинских переселенцев // Очерки традиционной культуры украинских переселенцев Сибири XIX — первой трети XX века (по материалам Новосибирской области). Ч. I. Новосибирск : Агро-Сибирь, 2004. С. 67-72.
Рындина О.М., Воропаева А.Г. Традиционная пища украинцев Томской области: динамика во времени и пространстве // Вестник Томского государственного университета. История. 2018. № 55. С. 148-156.
Куломзин А.Н. Всеподданнейший отчет статс-секретаря Куломзина по поездке в Сибирь для ознакомления с положением переселенческого дела. СПб. : Гос. тип., 1896. 187 с.
Григорьев В.Н. Переселения крестьян Рязанской губернии. М. : Тип. А.И. Мамонтова и Ко, 1885. 194 с.
Очерки Алтайского края. Барнаул : Тип. Сибкрай-издата, 1925. 192 с.
Швецов С.П. Материалы по исследованию мест водворения переселенцев в Алтайском округе: Результаты статистического обследования в 1894 году // Алтайский сборник. Барнаул : Типо-литогр. Гл. упр. Алт. окр., 1899. Т. 4. Вып. 2. 563 с.
Российский государственный исторический архив (РГИА). Ф. 391. Оп. 3. Д. 767.
РГИА Ф. 391. Оп. 4. Д. 390.
Кирьяков В.В. Очерки по истории переселенческого движения в Сибири (в связи с историей заселения Сибири). М. : Типо-литогр. т-ва И.Н. Кушнерев, 1902. 370 с.
Рытов М.В. Русское огородничество. СПб. : Изд-во П.П. Сойкина, 1914. 292 с.
Смирнов А.В. Садоводство и огородничество Владимирской губернии. Владимир губернский : Типо-лит. Губ. земск. управы, 1903. 72 с.
Колесников В.А. Огородничество в селе Поречье Ростовского уезда Ярославской губернии: в 2 ч. Ч. 1. Ярославль : Тип. Губ. правл., 1897. 35 с.
Томская губерния и ее производительные силы. Томск : Типо-лит. Томск. ж. д., 1922. 143 с.
Сборник статистических сведений об экономическом положении переселенцев в Томской губернии. Уезды: Барнаульский, Каинский, Томский и Мариинский : материалы по исследованию переселенческих хозяйств, собранные и разработанные под руководством и редакцией В.Я. На-гнибеда. Томск : Тип. В.М. Перельман, 1913. Вып. 1. 280 с.
Разгон В.Н., Храмков А.А., Пожарская К.А. Столыпинские мигранты в Алтайском округе: переселение, зем-леобеспечение и социокультурная адаптация. Барнаул : Азбука, 2013. 348 с.
Залесский С.И. Отчет о командировке, состоявшейся летом 1893 г. по предложению господина Томского губернатора: с картой пройденного пути. Томск: Томск. гу-берн. тип., 1893. 135 с.
Щеглова Т.К., Гоппе А.А. Экологическая антропология: адаптация повседневных практик крестьянской семьи к особенностям водных ресурсов степных территорий юга Западной Сибири в 1930-1950-е гг. // История повседневности. 2021. № 1 (17). С. 51-62. https://doi.org/10.35231/254 22375_2021_1_51.
Катанаев Г.Е. Хлебопашество в Бельагачской безводной степи Алтайского горного округа // Записки Западно-Сибирского отдела Императорского русского географического общества. 1893. Кн. XV. Вып. 2. С. 1-24.
Бломквист Е.Э., Гринкова Н.П. Бухтарминские старообрядцы. Л. : АН СССР, 1930. 460 с.
Этнография русского крестьянства Сибири XVII — середина XIX в. М. : Наука, 1981. 270 с.
Липинская В.А. Традиционное сельское хозяйство русских крестьян в Сибири и на Дальнем Востоке // Традиционный опыт природопользования в России. М. : Наука, 1998. С. 184-225.
Рубакин Н. Рассказы о Западной Сибири или о губерниях Тобольской и Томской и как там живут люди. М. : Тип.-лит. И. Н. Кушнерев и К°, 1908. 186 с.
Чубинский П.П. Труды Этнографическо-статистической экспедиции в Западно-русский край, снаряженной Русским географическим обществом. Юго-зап. отдел: Материалы и исслед., собр. д. чл. П.П. Чубинским. СПб. : Тип. К.В. Трубникова, 1872. Т. 7. 609 с.
Головачев П.М. Сибирь. М. : Книгоизд. тов. «Дело», 1912. 236 с.
Орлов А.А. Климат Алтая: очерк инженера путей сообщения А.А. Орлова. СПб. : Электротипография Н.Я. Стойковой, 1912. 32 с.
С.-ъ. Урожай арбузов // Жизнь Алтая. 1915. № 174. С. 3.
Сельскохозяйственный обзор Томской губернии за 1913 год. Томск : Тип.-литогр. Сиб. тов. печат. дела, 1914. 254 с.
Силантьева М.М., Пожарская К.А. Освоение территории степной и лесостепной зон Алтайского края с XX века: развитие сельского хозяйства // Географические основы пространственного развития земледельческих постцелин-ных регионов Урала и Сибири. Оренбург : ИС УрО РАН, 2022. С. 151-161.
Липинская В.А. Адаптивно-адаптационные процессы в народной культуре питания русских // Традиционная пища как выражение этнического самосознания. М. : Наука, 2001. С. 18-40.
Кауфман А.А. Экономический быт государственных крестьян восточной части Томского округа и северозападной части Мариинского округа Томской губернии // Материалы для изучения экономического быта государственных крестьян и инородцев Западной Сибири. СПб. : Тип. В. Безобразова и комп., 1892. Вып. 14. 519 с.
Яницкий В. Устройство огорода: (продолжение) // Сибирский земледелец и садовод. 1909. № 3. С. 103-112.
Скалозубов Н.Л. Что нужно знать земледельцу о жизни растения. Краткий курс физиологии растений. СПб. : изд. А.Ф. Девриена, 1910. 198 с.
Жигунова М.А. Российские переселенцы в Сибири: этнокультурный аспект // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: История России. 2013. № 2. С. 75-86.
Урожай хлебов и трав в Томской губернии в 1913 г., по сообщениям корреспондентов Статистического отдела. Томск : Тип. В.М. Перельман, 1913. 37 с.
Зверев В.А. Семейное крестьянское домохозяйство в Сибири эпохи капитализма (историко-демографический анализ). Новосибирск : НГПИ, 1991. 148 с.
Яницкий В. Устройство огорода // Сибирский земледелец и садовод. 1909. № 2. С. 60-67.
Copyright (c) 2025 Ксения Александровна Пожарская, Екатерина Андреевна Бугрова
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Izvestiya of Altai State University is a golden publisher, as we allow self-archiving, but most importantly we are fully transparent about your rights.
Authors may present and discuss their findings ahead of publication: at biological or scientific conferences, on preprint servers, in public databases, and in blogs, wikis, tweets, and other informal communication channels.
Izvestiya of Altai State University allows authors to deposit manuscripts (currently under review or those for intended submission to Izvestiya of Altai State University) in non-commercial, pre-print servers such as ArXiv.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
