Хлебопекарная промышленность Алтайского края (1941-1945 гг.): проблемы производства и вклад в Победу:

Светлана Ивановна  Бондаренко

doi:10.14258/izvasu(2025)3-01

Светлана Ивановна Бондаренко Алтайский государственный аграрный университет, Барнаул, Россия Email: bonsvet@bk.ru

https://doi.org/10.14258/izvasu(2025)3-01

Ключевые слова: Алтайский край, хлебопекарная отрасль, трест, пищевая промышленность, тыл, военная экономика, мобилизационная экономика

Аннотация

В статье исследуются производственные проблемы Алтайского краевого треста «Рос-главхлеб» в годы Великой Отечественной войны, анализируется его вклад в Победу. Основным источником послужили материалы, отложившиеся в Государственном архиве Алтайского края, впервые вводимые в научный оборот. В публикации дан краткий обзор состояния хлебопекарной промышленности в предвоенные годы. Произведена оценка ресурсной базы треста перед началом войны. Утверждается, что перед началом войны промышленный фонд треста требовал модернизации. Отмечается, что в ходе военного периода трест в сжатые сроки организовал сухарное производство и стал вырабатывать для нужд армии тысячи тонн сухарей. Констатируется, что решения краевых партийных инстанций не всегда приносили ожидаемые результаты. Анализируются данные о состоянии хлебопекарен, выполнении годовых планов, причины их невыполнения. Делается вывод, что в крае была создана сухарная база, которая стала посильным вкладом в снабжение сухарями Красной Армии в ходе Великой Отечественной войны.

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Metrics

Загрузка метрик ...

Биография автора

Светлана Ивановна Бондаренко, Алтайский государственный аграрный университет, Барнаул, Россия

кандидат исторических наук, доцент, заведующая кафедрой гуманитарных дисциплин

Литература

Вознесенский Н.А. Военная экономика СССР в период Отечественной войны. М. : Госполитиздат, 1947. 192 с.

История Великой Отечественной войны Советского Союза 1941-1945: в 6 т. Т. 3. М. : Воениздат, 1961. 652 с.

Великая Отечественная война 1941-1945 годов: 12 т. Т. 7. М. : Кучково поле, 2014. 864 с.

Чадаев Я.Е. Экономика СССР в годы Великой Отечественной войны (1941-1945 гг.). М. : Мысль, 1985. 494 с.

Советская экономика в период Отечественной войны (1941-1942 гг.) / под ред. И.А. Гладкова. М. : Наука, 1970. 595 с.

Barber J., Harrison M. The Soviet Home Front, 1941-1945: a Social and Economic History of the USSR in World War II. L.; N.Y., 1991. 252 р.

Хохлов Е.В. Военная экономика СССР накануне и в годы Второй мировой войны : монография. СПб. : Изд-во Санкт-Петерб. ун-та, 2005. 282 с.

Куманев Г.А., Серазетдинов Б.У Военная экономика СССР — важнейший фактор Великой Победы (1941-1945 гг.). М. : Вече, 2015. 512 p.

Экономический фундамент Победы: параллели истории и современности. К 70-летию Победы СССР в Великой Отечественной войне / под общ. ред. И.В. Караваевой. СПб. : Алетейя, 2016. 344 с.

Экономика Победы: уроки истории и современность (к 75-летию Победы СССР в Великой Отечественной войне) / отв. ред. М.И. Воейков. М. : Институт экономики РАН, 2020. 158 с.

Мухин М.Ю. Советская авиапромышленность в годы Великой Отечественной войны. М. : Вече, 2011. 352 с.

Мельников Н.Н. Танковая промышленность СССР в годы Великой Отечественной войны. М. : Яуза. 2019. 675 с.

Савицкий И.М. Важнейший арсенал Сибири. Развитие оборонной промышленности Новосибирской области в годы Великой Отечественной войны. Новосибирск : Изд-во СО РАН, 2005. 449 с.

Гончаров В.Д. Вклад Алтайского края в победу над фашистской Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг. Барнаул : Изд-во ИП. Колмогоров А.И., 2015. 498 с.

Тимошенко А.И. Мобилизационные практики в формировании экономики сибирского тыла (1920-1980 е гг.) // Magistra Vitae: электронный журнал по историческим наукам и археологии. 2016. № 1. С. 104-110.

Долголюк А.А. Капитальное строительство в Сибири в годы Великой Отечественной войны // Известия Алтайского государственного университета. 2010. 4/2 (68). С. 68-74.

Лизина А.И. Алтай в послевоенный период. Барнаул : Алт. кн. изд., 1974. 224 с.

Митюшкин В. Развитие социалистической промышленности на Алтае. Барнаул : Алт. кн. изд-во, 1955. 256 с.

Преображенный Алтай / под ред. А.И. Лизиной и Т.М. Макеева. Барнаул : Алт. кн. из-во, 1971. 288 с.

Берсенев В.Л. Мобилизационная модель экономики: опыт историографического анализа // Magistra Vitae: электронный журнал по историческим наукам и археологии. 2016. №1. С. 15-20.

Зотов В.П. Пищевая промышленность СССР. М. : Пищепромиздат, 1958. 204 с.

Центр Архивного фонда Алтайского края (ЦХАФ АК). Ф.Р-834. Оп. 12. Д. 306.

Государственный архив Алтайского края (ГААК). Ф. 681. Оп. 1. Д. 7.

ЦХАФ АК. Ф.Р-834. Оп. 1. Д. 96.

ГААК.Ф. 952. Оп. 1. Д. 48.

ГААК. Ф. 681. Оп. 1. Д. 21.

ГААК Ф. 681. Оп. 1. Д. 34.

ГААК Ф. 681. Оп. 3. Д. 1.