Issues of Food Supply of the Population in the 1960s-1980s in the Materials of the State Archive of the Altai Territory
УДК 94 (571.150).084 ББК 63.3 (2 Рос-4 Алт) 63
Abstract
The article presents the experience of working with the documents from the funds of the State Archive of the Altai Territory related to the issue of food supply of the population in the 1960s-1980s. The authors analyse of the degree of objectivity of this kind of sources, content completeness and make an attempt to estimate the role of archival materials in the study of the history of trade by food goods, catering establishments in separate cities and the territory as a whole. The budgets and staff registers of financial institutions and industrial enterprises of Altai cities cover the extent of their relationship with trade organizations, the structure and level of development of the city trade departments of fruit and vegetable and food products and, as a result, the organization of the retail trade system. The authors conclude that despite the high degree of pursue to the ideology in drawing up texts of documents those period, the enforcing of digital indicators to absolute in accordance with the established Gosplan (state plan), one should not exclude the value of the available material in studying topical issues of the food supply system, qualitative level of service and quantitative indicators of product consumption. However, it is necessary to confirm the information contained in the financial and reporting documents in other sources on the topic of the study.
Downloads
Metrics
References
Мендкович Н.А. Питание в СССР в «Эпоху застоя» (1960-1980-е гг.) // Актуальная история. URL: http:// actualhistory.ru/zastoi_foods (дата обращения: 11.05.2019).
Уровень жизни городского населения РСФСР (1946-1991 гг.) в отечественной историографии / под ред. М.А. Клинова. Екатеринбург, 2014.
Манько Н. История питания новосибирцев — от ковриги до пармезана // Новосибирские новости. URL: http://nsknews.info/news/144123 (дата обращения: 12.05.2019).
Мартюшов Л.Н. Потребление продуктов питания населением Урала в 1950-1980-е гг. // Четвертые Татищевские чтения : сб. науч. ст. Екатеринбург, 2003.
Торговля // Барнаул : энциклопедия. Барнаул, 2000.
Экономика. Торговля // Энциклопедия Алтайского края: в 2-х т. / редкол.: В.Т. Мищенко (гл. ред.) и др. Барнаул, 1995. Т. 1.
Зиновьев В.П. Революция массового потребления в СССР // Экономическая история Сибири XX в. : материалы Всероссийской научной конференции : в 3 ч. (30 июня — 1 июля 2006 г., Барнаул) / под ред. Е.В. Демчик. Барнаул, 2006. Ч. 1.
Очерки истории Алтайского края. Барнаул, 1987.
Прохожев А.А. Организация управления народным хозяйством Алтайского края в 1970-1980-е гг. // История Алтайского края. XVIII-XX вв. Науч. и документ. материалы / редкол.: Т.К. Щеглова (отв. ред.), А.В. Контев. Барнаул, 2004.
Савицкий И.М. Совнархозы Сибири (1957-1965 гг.) // Экономическая история Сибири XX века : материалы Всероссийской научной конференции : в 3 ч. Барнаул, 2006. Ч. 3.
Орлов Д.С. Аграрный сектор Алтайского края во второй половине ХХ в.: от освоения целины к Продовольственной программе // История Алтая: в 3-х т. Т. 3: Алтай в новейшую эпоху (ХХ — начало ХХI века) / под ред. Е.В. Демчик. Барнаул ; Белгород, 2019.
Курсакова Е.Н. Промышленность Алтайского края во второй половине 1940-х — первой половине 1980-х гг. // История Алтая : в 3-х т. Т. 3: Алтай в новейшую эпоху (ХХ — начало ХХI века) / под ред. Е.В. Демчик. Барнаул ; Белгород, 2019.
Курсакова Е.Н. Становление и развитие Алтайского края как аграрно-промышленного комплекса (1970-1985 гг.) // Вестник Томского государственного университета. 2018. № 432. D0I:10/17223/15617793/432/14.
Государственный архив Алтайского края (ГААК). Ф. Р-784. Оп. 3. Д. 247.
ГААК. Ф. Р-784. Оп. 3. Д. 206.
ГААК. Ф. Р-784. Оп. 4. Д. 321.
ГААК. Ф. Р-718. Оп. 25. Д. 753.
ГААК. Ф. Р-718. Оп. 25. Д. 773.
ГААК. Ф. Р-1573. Оп. 1. Д. 4.
ГААК. Ф. Р-1573. Оп. 1. Д. 72.
ГААК. Ф. Р-926. Оп. 3. Д. 78.
ГААК. Ф. Р-1033. Оп. 5. Д. 472.
ГААК. Ф. Р-1033. Оп. 5. Д. 784.
ГААК. Ф. Р-1033. Оп. 5. Д. 452.
ГААК. Ф. Р-1037. Оп. 4. Д. 3.
ГААК. Ф. Р-1037. Оп. 4. Д. 12.
Народное хозяйство СССР, 1922-1972 гг. : стат. ежегодник. М., 1973.
Торговля СССР : стат. сборник. М., 1989.
ГААК. Ф. Р-1573. Оп. 1. Д. 97.
ГААК. Ф. Р-1118. Оп. 4. Д. 11.
ГААК. Ф. Р-1118. Оп. 3. Д. 2.
Izvestiya of Altai State University is a golden publisher, as we allow self-archiving, but most importantly we are fully transparent about your rights.
Authors may present and discuss their findings ahead of publication: at biological or scientific conferences, on preprint servers, in public databases, and in blogs, wikis, tweets, and other informal communication channels.
Izvestiya of Altai State University allows authors to deposit manuscripts (currently under review or those for intended submission to Izvestiya of Altai State University) in non-commercial, pre-print servers such as ArXiv.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
