Ковалева, И.В., и Н.М. Сурай. «Основные направления развития ассортимента отечественных сыров и сырных продуктов». Известия Алтайского государственного университета0, no. 2/1(86) (1). просмотрено апрель 19, 2024. http://izvestiya.asu.ru/article/view/%282015%292.1-17.