Ковалева, И.В., и Н.М. Сурай. 1. «Основные направления развития ассортимента отечественных сыров и сырных продуктов». Известия Алтайского государственного университета, вып. 2/1(86) (1). https://doi.org/10.14258/izvasu(2015)2.1-17.